Kawa ziarnista - YORKSHIRE TERRIER - Coffeefolks

100% arabika Djimmah z Etiopii o złożonym, kwiatowo-owocowym smaku.

Zaskakująca pod wieloma względami, aromatyczna z winną nutą, w smaku zbliżona do typu mokka, ale kwaskowa jak przystało na kawy z Afryki. Nieoczywista jak rasa od której ją nazwano - Yorkshire Terrier - słodka, na pozór delikatna, ale z charakterem.

Kawa idealna do eksperymentów z alternatywnymi metodami parzenia, które wydobędą z niej wiele zaskakujących i niezwykłych smaków. Polecana szczególnie do ekspresów, kawiarek, tygli i aeropressu.

Ziarna palone w stylu amerykańskim, o dużej twardości i średniej wielkości (screen 15).

Charakteryzują się dość wysoką zawartością kofeiny, niskim poziomem goryczy oraz średnią kwasowością.